所以，控制血糖的方法绝不是大量吃杂粮，不是把鱼、肉、蛋、奶、豆浆、豆腐、坚果、蔬菜等换成杂粮，而是把精白米、精白面粉的份额部分换成杂粮，保证其他食物充足配合，达到整体的营养平衡。