当仲夏遇上苦瓜，清凉与我有约

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当仲夏遇上苦瓜，清凉与我有约

来源: | 作者:pro0c900d | 发布时间: 2016-06-29 | 5454 次浏览 | 分享到:

在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛，或许都是因为上火所引起的。

  人体的五脏功能和自然界的五行及四季消长的变化相对应，其中，夏季属五行中的“火”，对应五脏中的“心”。而据《黄帝内经》，“苦入心”、“心恶热”，因此夏季养生不少观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。俗话说：夏日吃苦，胜似进补。

  苦味食物首推苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。最重要的是：一根苦瓜里含有0.4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖！！

  有的宝宝们觉得苦瓜太苦不想吃，其实掌握了苦瓜的正确料理方式，苦瓜也是很美味的哦。下面介绍几种苦瓜的几种烹饪做法，赶紧学起来吧！

清热解暑菜---苦瓜煎蛋
材料：苦瓜 (1/2个)、鸡蛋 (两个)、花生油、盐
做法：1、苦瓜将瓤掏净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟去一些苦味；
2、鸡蛋打散成蛋液；
3、将洗净的苦瓜片倒入蛋液中，加适量盐、食用油搅拌均匀；
4、锅里放油烧热，倒入拌好的苦瓜蛋液，小火煎至两面金黄即可。

排毒养颜---红枣酿苦瓜
材料：苦瓜、红枣、白糖、桂花、橙汁
做法：1、红枣洗净，去掉中间的核备用；
2、将苦瓜洗净，切圈，用小勺掏空中间的籽；
3、将红枣塞入苦瓜中，塞紧，放入盘里，上锅蒸五分钟左右取出；
4、取出苦瓜切薄片摆盘；
5、用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了。

经典靓汤---苦瓜排骨汤
材料：猪排骨500g，苦瓜一根，玉米一根，姜葱盐油适量
做法：1、苦瓜洗净去瓤，切块，玉米洗净切段；
2、排骨洗净斩块后，放入锅中焯烫2分钟去掉血水；
3、锅内开水煮沸，把排骨、玉米、姜倒进锅内煲10分钟；
4、加入苦瓜大火煮半小时，转中火再煲半小时；
5、加盐油调味就出锅喽。

  看完上面的菜谱，可能有宝宝会说“哎呀伦家不会做菜哦”、“看到这些步骤就觉得好麻烦的说”…… 有没有更简单的吃苦瓜的方式了呢？当然有！的！怕麻烦星人的福音——高纤宝木糖醇苦瓜粉！